2012年3月24日

#Dine-Out-Friday @Siena Restaurant

很開心找到朋友有興趣一起跟我去各家餐廳探險(這可是個高投資高風險的興趣阿!!!)
昨天是第一站。

 Siena Restaurant (1485 W.12th Ave., Vancouver)

餐廳才剛開幕不到兩個月,目前幾乎是天天滿座。我們是六點進去,這麼早已經全滿了,六點半已經好多人在候補。

雖然他們不接受預定可能是個原因,但多少口碑有做出來應該才是主因。

Siena 是溫哥華一個知名餐廳人Mark Taylor的第二家餐廳。我自己是看了這篇Vancouver Sun的報導後想來嘗試。至於他成名已久的Cru Restaurant 稍高檔了點,就以後在試吧!



Siena走的是較平價的地中海料理。Siena本身是義大利Tuscany區域的一個城市名字。若對Tuscany不熟,翻成中文就是托斯卡尼,總聽過"托斯卡尼豔陽下"這部電影吧! Siena本身就是以豐厚的歷史, 美食與藝術收藏聞名。餐廳取此為名,明確的為菜單破了題。

我們點了Bruschetta一起分食今天的topping是Eggplant, White Bean Puree和Mushroom (由左至右). 都很好吃,我最喜歡Eggplant因為滋味很豐富,朋友夫妻則是一致投White Bean Puree。

既然是地中海風格餐廳,Pasta當然是賣點。除了必要的現做pasta外,新鮮材料及風味調配都讓人滿意。朋友點的是:
Linguine con Vongole clams in white wine, garlic and olive oil $16 (右) 
                                餐廳很貼心的還準備了一個小碗給你吐空殼XD
Puttanesca Capellini roasted tomato, garlic, anchovies, olives, capers $15 (上)


我點的則是Daily Pasta Prawn Ravioli w/ Lobster Cream $19 (下)

來一張近照。我其實沒有很喜歡Ravioli,因為總覺得跟我們的水餃比起來,Ravioli 扁扁的整個很不豪氣囧 但這家的Ravioli我很推,新鮮麵皮的嚼勁十足,內餡配上lobster cream味道夠重但不會過膩。朋友覺得有點過鹹,但我覺得配上紅酒剛剛好。

提到紅酒,強烈推薦請他們的服務生建議配酒。畢竟義大利菜配上對的葡萄酒整個大加分。Siena的選酒絕大部份是義大利跟西班牙的酒牌,對我這種喜歡但不是很懂酒的人來說是個好機會去嘗試平常不太會是的國家。

 Siena的黑板牆寫了當日特餐,每天更新。
我很喜歡下方窗戶的小巧思,讓我們看到美妙餐點的幕後大功臣。

最後附上Siena的官網: http://eatsiena.com/



Welcome Spring!!! (ah...really?)

這個禮拜溫哥華開始有聞到春天的味道。

well....at least 80%.....

好幾天的狀況是,早上太陽緩緩升起,天空藍的跟甚麼似的
打開窗戶,依然冷冽的空氣會讓你抖一下但心情也會跟天空一下,好的跟甚麼似的

中午開心的出門找午餐,然後....下起傾盆大雨.......

大雨還夾帶著冰塊....對啦是怎樣阿= =ㄡ......有幾天下午還下起雪(是那種地上有堆積雪的份量)

個人禮拜四最慘,早上天氣超好的阿,還特地出門去stanley park逛了一下。中午出門準備赴一個約,走到一半開始下大雨夾帶冰塊....老天我那天是穿米色長褲阿.....

好一點的消息是櫻花陸續綻放,走在路上以可以看到好幾棵櫻花樹有著一點一點的粉紅,讓人期待著下幾個禮拜的Cherry Blooming.

另一個好消息是下禮拜飯店的班竟然有五天!!!! 雖然兩天各只有四小時,但還是很開心看到時間被劃滿(感覺上)。

Brunch @Ensemble Tap

Sake & fried pork from Guu Kobachi

搬到溫哥華市區後,最讓我興奮的一件事就是可以認真開始執行"吃遍喝光溫哥華"專案XD
好多好多的餐廳, 酒吧和咖啡館勾引著我,讓我入駐不到兩個禮拜就痛風發作,但...

值阿!!!!

上禮拜六非常開心的和老朋友和弟弟一起去光顧Ensemble Tap。

Ensemble Tap是Top Chef Canada第一季的winner Chef Dale Mackay的第二家餐廳。依據開幕新聞稿的介紹: "Ensemble Tap is offering casual dining with the added attraction of fresh and fabulous beer on tap."

我自己的感覺,Ensemble Tap蠻成功地將運動酒吧的熱情喧鬧與美式簡餐店的舒適滿足兩種風格結合,你可以帶著妻小來享受一頓舒適的午餐,但同時也是三五好友相約喝啤酒看球賽的好去處。餐廳的設計很簡潔,挑高屋頂及樓中樓的設計讓空間很有寬闊感,我很喜歡她的酒吧牆面,Logo莫名的有氣勢XD。

十幾面液晶螢幕也是賣點,可以同時轉撥好幾種不同運動比賽。喔對了, 每個禮拜一晚上都會轉撥Top Chef Canada Season 2, 想和一堆同樣熱愛美食競賽的人討論可以參考一下。

Ensemble Tap除了食物外,其中一個賣點是有多達15+種的on tap beer. 對喜歡啤酒或想嘗試新啤酒的人簡直是天堂。我當天剛好痛風最嚴重(可參考上一篇)就很遺憾的沒有嘗試了囧....但這本來是我選這家餐廳的最大原因阿阿!!!


廢話結束,來分享一下食物吧!

根據Chef Mackay的構想,Ensemble Tap的菜單風格是"mordern comfort"。翻開菜單,漢堡, 炸雞, 薯條, 煙燻肋排都是很基本的西方菜,但他們在材料以及烹煮上下功夫,盤面呈現簡單乾淨,但又充滿飽足感。

我們當天是去吃三月才開始供應的Brunch,所以吃到一半餐廳經理還跑來問回饋。說到餐廳經理,他竟然穿著牛仔褲跟帽T讓我嚇一跳,這大概也是展現餐廳風格的一環吧囧。

Crispy Bacon Pancakes Three Bacon Spiked Pancakes served with Maple Syrup Butter, Caramelized Apple  $11


我點的是培根鬆餅。鬆餅漿拌培根碎末去煎,鬆餅煎的蠻鬆軟,但因為我一直不是很喜歡那種煎的乾乾硬硬的培根,所以宿呼是他賣點的培根香我就覺得還好。整體來說,鹹鹹甜甜的還是蠻飽足。


Tap Burger Roasted Mushrooms, Caramelized Onion, Swiss Cheese, Fresh Horseradish, Kennebek Fries  $15



我弟點的是招牌漢堡。據說非常好吃,夾蛋還蠻神來一筆的(不知為何一直想到以前念書時常吃的饅頭夾蛋囧)。我自己是有偷吃幾根薯條,薯條應該是用馬鈴薯現軋,好吃!!! (現在吃薯條很挑,冷凍薯條包跟新鮮馬鈴薯軋出來的完全不能比阿!!!)


Brisket Benny Two Poached Eggs, Hollandaise, Home Fries Mixed Greens  $13  朋友點的是Banny, 看起來很好吃!



整體來說,非常滿足的一餐。一定會再次光顧的!!!

下次就是要試試Chef Mackay的Ensemble了!!!!!

Ensemble Tap 官網:http://ensembletap.com/









2012年3月17日

新窩





 其實拿key的那個禮拜就很迅速的搬入,後來在斷斷續續的補上缺的東西。整個房間現在還是稍嫌空蕩,但已經開始有點髒亂所以我想這表示身體潛意識地已經習慣了囧。

房間不大,大概10坪左右(應該小於),床是queen size所以幾乎佔據了所有空間。自己搬進了ikea的萬用小桌子(拆卸太方便了)以及檯燈。床對面是衣櫃,空間蠻大所以之後可能會把它隔成置物櫃跟衣櫃。





 目前房間唯一的"裝飾": 以前台灣買的木板明信片。 :)
自己釘的架子,用家裡的廢木板。簡簡單單很輕爽。
目前還缺的就是一張很小的書桌跟椅子,打算慢慢去二手店找,不急。

痛徹心肺

現在在Starbucks打著這篇文章,看似文青浪漫卻是我舉步維艱地套上襪子, 離開床, 踏出房門跟最困難的走到starbucks的一段類爬百岳的挑戰。

是的...我痛風又發作了。

上次發作是退伍前瘋狂放縱吃喝,加上久未運動天氣微涼,血氣淤積在體內,尿酸默默地升高到紅色警戒(但誰知道阿= = ),最後終於在吃完鼎王坐國光號回家的途中,腳板爆炸。

後來一直有小心控制, 也就沒在發作, 直到這禮拜。

因為陰雨緣故,這禮拜幾乎都沒跑步,運動也沒有每天持續,禮拜三打了場羽毛球,突然激烈的消耗反而對身體不好。也因為如此,隔天對口腹之慾完全沒辦法掌控。中午自己煎了片鮭魚跟弄了點pasta, 晚上趕去一間Irish Pub參加朋友辦的活動,吃了油吱吱的fish&chip跟兩大杯啤酒。結束後意猶未盡(太久沒有喝開.....癮頭完全擋不住),竟然鬼迷心竅的跑去住所旁邊的一間居酒屋續癱....(現在想想我自己也真的無言....)!!!!

點了生魚片組跟一個炸物(好吃BTW), 配酒是...清酒....lol

5 oz的清酒服務生很豪邁的倒滿杯子還滿溢出來(很貼心杯子裝在一個木頭方盒裡),整個就是吃的很爽阿!!!

然後就是凌晨三點痛醒.....囧

禮拜五我完全不能走路,因為實在太痛了...好在這次只在一隻腳發作(該高興嗎???)...我後來還是咬著牙硬走去參加一個meeting (結果因為一些原因meeting取消我整個無言...)...

Anyway...看來真的要認老了....以前縱酒高歌, 男二舍喝啤酒以幾手幾手來算的美好日子一去不復返了阿(淚)



*居酒屋照片晚點補上。




2012年3月4日

就位,熟悉

這週有點忙碌,但可憐的是都沒什麼立即生產力(看著戶頭一直支出真的很痛...)

下禮拜開始飯店轉正職,滿心期待的時間會被填滿...結果下禮拜也只有兩天班囧...
但這一兩個禮拜另一個工作缺應該會有消息,所以四月開始一直到十月應該大致底定。
越來越認同現在這個時代,與其等待工作機會上門,不如主動去創造機會,所以該精進的該準備的仍然要持續,漂蕩的一年已過,真的很希望很快能進入下個階段。

這禮拜最重要的就是搬家了。從看房到決定約一個多禮拜,搬入也只花大概半天,算是效率不錯。還有很多生活上的小東西就待慢慢補足了。跟室友目前相處還算愉快,希望能抱持。目前很滿意居住環境,離Stanley Park走路不到5分鐘我實在太開心了,昨天去試走了一下,好爽。

這禮拜另一件重頭戲是Vancouver Playhouse International Wine Festival。擔任志工進入第三年,每年都有新的體會跟收穫。對wine認識越多,感覺自己可能要越陷越深了.....

最後附上幾張房間照片,這是入住前的空間。過幾天會放上搬入後的照片。




2012年3月1日

清大彭明輝的部落格: 如果你想為台灣社會多做一點事

很認同彭教授對如何改變學術風氣的設想, 唯有從研究生開始改變, 才有機會.


清大彭明輝的部落格: 如果你想為台灣社會多做一點事: 一位讀者很熱心地跑來問我:如果想為台灣社會多做一點事,該怎麼作? 如果你是一位研究生,我建議你把論文題目訂在跟台灣有關的問題。 我的部落格提出了一些未來台灣可能會遭遇到的危機與挑戰,也提出一些對現行制度或流行的說法的質疑,但是我更期待有人可以在自己的專業領域上進一步深入研究,...